豚ロースのしそ野菜巻き~豚肉料理~

Pocket


新コンテンツ「グルメ」初投稿です!!!


このコンテンツでは、私サラリーマンDが冷蔵庫を開いたとき、あるものだけで晩御飯を作ってしまい、そのレシピも公開するというコーナーです!!!

それではこのコンテンツも宜しくお願い致します!!

今日の晩御飯は

豚ロースのしそ野菜巻き~豚肉料理~

豚肉ロースのしそ野菜巻き



本日の一品です♪

豚ロースで、しそ・人参・エノキを巻いてみました!付け合わせには、なすのローストです!


~レシピの紹介~



用意するもの *量は食べたいだけ用意してください

食材
・豚ロース
・大葉
・人参
・エノキ


調味料
・調理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油  大さじ1.5
・味ぽん(酢がなかったため代用)*本当はお酢を使いたかったです
・コチジャン 好きなだけ
・ショウガ  好きな量
・お水    大さじ1/2
・砂糖    小さじ 3

片栗粉もあればコーティング用で


こんな感じです!!


調味料は、ボールにでも入れて混ぜます
味付けは人それぞれなので、ベースから好きな味になるように味編してください!

たれはこのように一つの器に入れて混ぜましょう!
次に、豚ロースを巻いていきます。


私は、ロースにしそを二枚乗せて、各しそに人参・エノキをそれぞれ乗せて、巻いていきます!!


巻き終えているのは人参で、二枚目のしそにエノキを乗せて巻いていきます!!
巻き終えたのもがこちら!!




このように巻き終えて、先ずは巻き終わり部分から焼いていき、代替中火で焼きを入れた後、弱火で各側面を10分くらいで焼いていきます

焼き終えたら、たれを投入!!!!!!!
たれは旨みが凝縮するまで煮詰めましょう!


とろみが出てきたら調理完了です!!

この時点で、もう匂いでビールいけます!笑

おっと、盛り付けまで行って料理ですから!


じゃん!!今日の料理はこれで決まり!!

とても簡単ですし、お子さんのいらっしゃる方はお弁当に入れても絶対に喜ばれる料理です!

ビールにも合うので!一人飲みにももってこいです🍺

御賞味あれ♬

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です